Рубрика: Как быстро очистить кедровые орехи

Как быстро очистить кедровые орехи

Заморозка; щипцы или пресс для чеснока. Сам процесс очистки происходит в два этапа. Первый - извлечение ядрышек из конуса. Второй - избавление от оболочки. Извлечение семян из шишки Чтобы извлечь драгоценные семена кедра, нужно научиться извлекать их из шишки.

Особенностью кедровой шишки является то, что она очень смолистая, поэтому перед началом работы необходимо вооружиться перчатками, если вам нужно извлечь большое количество орехов. Это предотвратит прилипание смолы к рукам. Кроме того, нужно заранее подготовить две миски, куда в процессе очистки будут отправляться очищенные орехи и отходы.

Помимо этого, нужно заранее подготовить две миски, куда в процессе очистки будут отправляться очищенные орехи и отходы.

Читайте также: Быстрая чистка ковров в домашних условиях Теперь можно приступать к очистке шишек: Скрутите конус руками сначала в одну сторону, затем в другую. Вы можете сделать это несколько раз, чтобы облегчить процесс; Потрите конус руками, зажав его между ладонями; Постучите конусом по миске, и ядра сами выпадут; Очистите орехи от шелухи и положите ее в отдельную миску. Довольно часто шелуха и смола остаются на ядрах, поэтому рекомендуется промыть их под проточной водой, а затем просушить бумажным полотенцем.

Не оставляйте кедровые орехи в воде, чтобы они не стали водянистыми. Хотя плоды кедра являются очень ценным и полезным продуктом, не стоит запасаться большим количеством непереработанных ядер. Их следует использовать как можно быстрее - готовить блюда, применять в лечебных целях или просто обжаривать, чтобы они не испортились и не потеряли своих свойств. После очистки от кожуры следует избавиться от скорлупы. Очистка производится таким образом, чтобы не повредить ядро и не превратить его в кашицу.

Существует множество популярных способов быстрой очистки кедровых орехов от скорлупы. Смена температуры Одним из самых продуктивных и быстрых способов быстро избавиться от кожуры является резкая смена температуры.

Процесс очистки кедровых орехов от кожуры заключается в быстрой смене температуры.

Самый процесс довольно простой, но многоэтапный: разогрейте сковороду и высыпьте на нее очищенные от шелухи ядра, масло добавлять не нужно. Важно постоянно помешивать продукт, чтобы не пережарить зерна. Для этого наберите холодную проточную воду и добавьте в нее лед; высыпьте в воду резко нагретые зерна. Из-за резкой смены температуры оболочка начнет трескаться сама по себе, будет слышен характерный треск. Осталось только избавиться от отходов и высушить семена кедра.

Замораживание ядер Еще один эффективный способ расколоть кедровые орехи в домашних условиях - заморозить ядра. Кстати, это тоже отличный метод сохранить полезные свойства продукта. Достаточно просто положить его в морозилку и достать нужную порцию орехов для различных целей. Но следует учесть один важный нюанс: размороженные ядра необходимо употребить в пищу в течение 24 часов. В противном случае ценный продукт просто испортится. Итак, для очистки кедровых орехов таким способом вам понадобится простой полиэтиленовый пакет, в который нужно положить ядра.

Завяжите плотно пакет, предварительно выпустив из него воздух, и заморозьте очищенные ядра, рекомендуется держать их в морозилке не менее 3 часов. По истечении времени достаньте пакет, положите его на ровную горизонтальную поверхность, равномерно распределите содержимое и пройдитесь по нему скалкой. При раскалывании оболочка будет хрустеть. Но будьте готовы к тому, что придется приложить немало усилий. Затем остается только очистить орехи, растрескавшаяся скорлупа очищается легко, главное - сделать это, пока ядра еще не разморозились.

Согревание в духовке.

Разогрев в духовке Опытные кулинары используют метод термической обработки семян кедра для растрескивания скорлупы. Это максимально просто, ведь в каждом доме есть духовка. Чтобы извлечь ядро ореха, необходимо разогреть духовку до оС. Кедровые орехи выкладываются на противень и отправляются в духовку на 30 минут. По истечении этого времени орехи следует вынуть и дать им немного остыть.

После этого можно приступать к очистке, просто надавите на скорлупу. Чистка водой Хотя семена кедра быстро размачиваются водой, при разумном использовании можно быстро и легко достать семена ореха из скорлупы. Существует два способа очистки с помощью воды: Ошпаривание кипятком. Для этого орехи засыпают в кипящую воду.

Кипятить их следует не более 5 минут. Затем ядра следует вынуть из кипятка, положить на твердую ровную поверхность и разминать скалкой, пока они не начнут трескаться. В теплую воду следует добавить большое количество соли, чтобы получился рассол.

Оставляйте орехи в приготовленном растворе до тех пор, пока скорлупа не начнет лопаться. Главное - постоянно следить за состоянием продукта и не передержать его в соленой воде. Такие "водные процедуры" позволят вам без проблем избавиться от ореховой кожуры, а ядра чистить практически не придется. Измельчение вручную Не менее эффективный способ того, как расколоть кедровые орехи в домашних условиях, - измельчить скорлупу вручную. Этот метод хорош, когда вам нужно срочно достать орехи в небольшом количестве.

Конечно, таким методом можно наколоть много орехов. Но это занимает драгоценное время, и руки после такого занятия очень устают. Для шелушения можно вооружиться любыми подходящими инструментами, которые есть под рукой, например, щипцами для обдирания когтей домашних животных, которые не были в употреблении, плоскогубцами, чеснокодавилкой. Процесс снятия кожуры довольно прост и понятен, но не стоит прилагать слишком много усилий, чтобы не повредить ценные ядра орехов.

Запомните, что ни в коем случае нельзя чистить орехи с помощью молотка. Конечно, он может разбить орех, но вы можете случайно задеть палец, ведь семена кедра очень мелкие. Вторая ошибка - открывать скорлупу зубами. Не рекомендуется разгрызать орехи, хотя ядра хоть и маленькие, но довольно твердые. И третья ошибка - это замачивание орехов, которые, размокая в воде, теряют свои полезные свойства и вкус.

Лучше воспользоваться одним из перечисленных безопасных вариантов чистки кедровых орехов в домашних условиях, а извлеченные семена использовать для приготовления вкусных блюд.


Навигация

thoughts on “Как быстро очистить кедровые орехи

  1. Я считаю, что Вы не правы. Я уверен. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM, пообщаемся.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *